サイパンのローカル料理チャモロ料理が食べられる！私のお気に入りレストラン♪

（リポーター：AKIKO）

１１回目のコラム・・・大変ながらくお待たせいたしました m(_ _)m

今年最初のコラムはずばりサイパンの名にちなんで「チャモロ料理」も食べられる私のお気に入りレストランをご紹介したいと思います。　思い起こせば〇年前・・・２回目のサイパン旅行で初めてチャモロ料理を食べさせてもらったのが今回ご紹介するレストランでした。

名前は『MITUE'S RESTAURANT』（みつえレストラン）。

場所はビーチ・ロードのサン・ホセ地区の入り口にあります。

サイパンならではの食材をオリジナルティ豊かに調理した創作料理が評判で、サイパンでチャモロ料理を食べられるレストランの１つです。

それでは早速コラムスタートです！

←こちらが「みつえ」レストランさんの外観です。

場所はビーチ・ロード沿い、サン・ホセ地区にあります。

近いホテルだとワールドリゾートがありますが、歩いていくにはちょっと距離がありますね・・・。タクシーを利用されるか、もしくは「みつえ」レストランさんの無料送迎を利用される事をおすすめします。

←こちらが入り口です。

←そしてこちらが正面入り口横にある看板。

この日本風の粋な看板が私は好きなんです。

では早速入ってみましょう！という事で、

←こちらが店内の様子です＾＾

カメラに収まりきらなかったのですが、夜８時の時点で既に満席状態でした。

（私）：「予約しておいて良かったぁ～。」

店内はたくさんのツーリストさんで賑わっていました。

席に着くとすぐに「ウェルカムドリンク！」として椰子のみ酒が出されます。

店内入ってまず目がいってしまうのが壁に貼ってあるたくさんの写真とお手紙。

「みつえ」レストランさんは日本からのリピーターさんも多いレストランです。

ちなみに私もまだツーリストだった頃にこちらのオーナーさんご夫婦と一緒に写真を撮りました。今更ながら送っておくべきだったと後悔・・・（涙）

←で早速メニューがこちら。内容ですが、チャモロ料理を中心としたコース、お料理はもちろん、和食からフィリピン料理まで内容は盛りだくさん！

←ちなみにこちらがコースメニューです。

説明しますと、まず写真に写っているのが『チャモロコース』です。

お値段はお一人様４０ドルでフルーツと１ドリンク付きです。

サイパンでしか食べる事のできないチャモロ料理！内容は盛りだくさんです（*^_^*）

←そしてこちらが『デラックスシーフードコース』

お値段はお一人様４０ドルで１ドリンク付きです。

サイパン産の五色海老（刺身、鍋、雑炊）、その他サイパンならではの特別メニューのコースす♪

「さぁ・・・て何にしましょうかねぇ」と早速メニューとにらめっこのお友達。

悩みに悩んだ結果、今回は以下のメニューをオーダーしました。

・ビーフケラゲン

・チャモロ鍋

・まぐろのお刺身

・ジャンボメンカツ

・ドライカレー　　　など

そして待つこと数分・・・。

最初のお料理（まぐろの刺身）が運ばれてきました～♪

あとの２品はサービスで出してくれるパパイヤの漬物とナッツです。

このパパイヤの漬物！私がサイパンに来てすっかりはまってしまった１品です。

パパイヤってフルーツとして食べるイメージが強いけど、漬物にするとピリッと辛くてちょっとすっぱい味に変わっちゃうんです。　このパパイヤの漬物はお土産用としても売っています。

←そして待ってましたーーー！の『ビーフケラゲン』。

サイパンの代表的な家庭料理で、ビーフの辛味和えです。

ちなみにこのビーフケラゲン、『フェナデニ』というチャモロソースを付けて食べると美味しいんですよ＾＾　「みつえ」レストランさんへ行ったときには是非使ってみてください。

←そして手前右側に写っているボトルがその『フェナデニ』というチャモロソースです。

作り方はとっても簡単♪どんな料理にも合ってしまう調味料です。

【フェナデニの作り方】

・醤油（４００cc）

・お酢（３００ｃｃ）

・レモン（１／２絞り汁）

・玉ねぎ（１／２みじん切り）

・味の素（小さじ１）

・ホットペッパー（小さじ１）　

※サイパン料理にはかかせないアイテム。

↑このソースに更にホットペッパーを足すと更にピリッとして美味しさが増します。

←こちらが「みつえ」レストランさんオリジナル商品の『SUPER HOT7』です。

サイパンに来た事がある人なら一度は見たことがあるはず！

ジョーテンショッピングセンター（スーパー）やDFS、ABCストアーで購入できます。

香辛料たっぷりのペースト状の中身は和洋中、どんな料理でもアイデア次第で取り入れられのでお土産としても喜ばれそうですね。ちなみに私もミニサイズを持っていまーす＾＾

ちょうどステッカーを貼っているところの『SUPER HOT』を見つけてしまったので記念に１枚。

ちなみに辛さは日本の７～８倍だとそうです・・・。

早速このホットペッパーとフェラデニを付けてビーフケラゲンをぱくり。

「ひぃぃぃぃ辛いーーーけどこの辛さがいいんだよね。」と

今にも口から火が出そうな友達（笑）

まだまだお料理はやってきます＾＾

続いてこちらはチャモロ鍋。サイパン産の五色海老の入った体あったまる１品です。

出汁がきいててこれは本当に美味しかった・・・（泣）

では早速いただきまーーす♪

今回はお腹がいっぱいで頼めなかったのですが、このチャモロ鍋の出汁を使っておじやにもしてくれます。　次回は絶対におじやにしてもらおっ♪

その他にオーダーしたお料理です。

←まずこちら！「みつえ」レストランさん特製のドライカレー！

３品混ぜて食べるんですけどこれには正直はまりました。。。　

ちなみにこの日は１つテイクアウトしていきました♪

それからこちら、ジャンボメンチカツ！

どうです？ものすっごく大きいでしょ～。

「うんうん。これはいけるよ！めっちゃ美味しいわ。」

ボリューム満点のメンチカツコロッケは味も大満足でした。

最後になりましたが、「みつえ」レストランさんのオーナー、松本さんご夫婦です。

お二人ともとても気さくな方で、お話もとっても楽しいんです＾＾

最近では毎週土曜日のゴルフでご一緒にまわらせていただいています。

今日はご馳走様でした（*＾▽＾*）

お腹もいっぱい！になったところで記念の１枚。

皆さんも是非行ってみてくださいね。

【番外編】前回食事に行った際に撮ったものです。「みつえ」レストランさんには記念写真撮影用のオモシログッツや可愛いグッツが置いてありました＾＾

【営業時間】
月～金	10:00am～14:00pm／17:30pm～22:00pm
土	17:30pm～22:00pm
日	定休日

【電話番号】	235-7102 （無料送迎可）

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